Kváskovanie

Lahodná bábovka z kvásku

Lahodná bábovka z kvásku

Bábovka By NELKAFOOD    Už toľko krát som sa pokúšala upiecť bábovku akú si pamätám z maďarských trhov, ktorú nám naši kupovali keď sme boli deti. Tá bábovka bola vždy taká obrovská, že jej bol malý aj ten najväčší košík čo sme doma mali. Popravde […]

Kávové buchty z kvásku

Kávové buchty z kvásku

Kávové buchty By NELKAFOOD    Keď som bola dieťa, milovala sme (okrem štrúdli) buchty mojej babky. Na tie sme ju vždy ukecali, keď boli letné prázdniny a ona nás mala na starosti 6 kusov. A tak okrem kelovej polievky sa vždy dala presvedčiť na lekvárové […]

Božské langoše z kvásku

Božské langoše z kvásku

Langoš By NELKAFOOD    Leto, voda, slnko. Toto všetko sa mi mihne hlavou, keď si spomeniem na langoš. Môj syn by povedal fazuľová polievka J . Je to paradox ako máme jedlo zafixované so zážitkami, čo poviete. A viete aký pôvod má langoš? “Je to maďarská smažená placka. A slovo langoš pochádza z […]

Podplamenník z kvásku

Podplamenník z kvásku

Podplamenník By NELKAFOOD    Či už sú to hody, trhy alebo jarmoky nikdy sa na nich nezaobídem bez podplamenníka. Ak ste na tom rovnako ako ja tak určite vyskúšajte tento recept. Je z kvásku a jeho príprava je celkom jednoduchá. “Je to druh chlebového posúchu, ktorý je […]

Croissant z kvásku

Croissant z kvásku

Croissant By NELKAFOOD    Zobudiť sa vo Francúzsku a nedopriať si na raňajky croissant, by bol hriech. Ešte teraz si pamätám rána strávené v Nice, ktoré sme navštívili začiatkom decembra. Chuť tohto maslového pečiva Vám asi opisovať nemusím. Ak si k nemu dáte domáci džem a dobrú kávu nič […]

Škoricové „osie hniezda‟

Škoricové „osie hniezda‟

škorica By NELKAFOOD K príprave tohto receptu ma inšpirovali moje deti. Chceli totižto niečo,  čo nebude krémové ale nebude to ani suché. Niečo čo normálne nerobím. “A tak som si požičala cesto z vianočky, vymenila v ňom múku, ubrala tekutinu a pridala škoricu no a vznikli z toho tieto škoricové osie hniezda či […]