Čokoládové Muffiny

By NELKAFOOD

Kto povedal, že pečenie nie je zábava??? U mňa je to vždy veľké prekvapenie spojené s očakávaním, čo z toho napokon vznikne. Tak to bolo ak s týmito čokoládovými muffinami.

„Základ tvorí olivovým oleja Borges Extra Mild vhodný na pečenie a smaženie.“

Prísady:

100g olivového oleja Borges Extra Mild
170g cukru
170g hladkej múky
50g kakaa
2 vajíčka
vanilka
štipka údenej soli
7 g kypriaci prášok
130g kefíru
nasekaná horká čokoláda

Postup:

Rúru predhrejem na 180 stupňov na horný spodný ohrev. Vajíčka spolu s cukrom pomocou mixéra vyšľaháme a do vyšľahaných vajec pomalým prúdom prilievame olivový olej a pritom stále šľaháme. Pridáme soľ spolu s vanilkou a následne kefír a ostatné suché prísady. Zapracovávame už len pomocou metličky. Na záver zamiešame nasekanú čokoládu a plníme do muffinovych košíčkov. Pečieme v rúre približne 20-25 minút. Záleží aké veľké košický používate a, ako pečie vaša rúra.

Dobrú chuť Vaša Nela