Smažená ryža SOS

Smažená ryža

Smažená ryža

nelkafood

By NELKAFOOD

   Keby som mala opísať chuť tohto jedla, povedala by som, že je korenistá, sladká a zároveň štipľavá. Určite ste ho už jedli a možno vám povie viac názov Nasi Goreng. Ja som toto jedlo prvý krát ochutnala v jednom bratislavskom bistre, keď sme si s kolegyňami objednali obed do práce. Odvtedy mi nedalo pokoj, kým som ho neurobila doma.

A dnes sa s vami podelím o tento recept, ktorý verím, že Vám bude chutiť tak ako mne.

Prísady:

  • 2 kuracie prsia
  • 15g olivového oleja
  • 1 polievková lyžica sladkej sójovej omáčky

Na ryžu :

  • 500g uvarenej jazmínovej ryže SOS  najradšej používam túto
  • 15g olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 kávová lyžička čili
  • 1 cibuľa
  • kúsok zázvoru
  • 3 rozšľahané vajíčka
  • 6-8 polievkových lyžíc sladkej sójovej omáčky
  • 2-3 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica sezamového oleja

Na podávanie:

  • smažená cibuľa
  • nakrájaná jarná zelená cibuľka

 

Postup:

   Kuracie prsia narežeme na kúsky, polejeme olivovým olejom a sladkou sójovou omáčkou. Premiešame a necháme odstáť. Zhruba 30 minút, kým uvaríme a pripravíme ryžu.

   Na olivovom oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, čili a korenie. Medzitým si v miske rozšľaháme vajíčka, ktoré pridáme na opečenú zmes cibule. Teplotu znížime na miernu úroveň a vajíčka opečieme. Pridáme uvarenú ryžu SOS a poriadne premiešame. Necháme mierne smažiť a zatiaľ na panvici opečieme pripravené nakrájané mäso. Opečené mäso vmiešame do ryže a ochutíme sladkou sójovou omáčkou a sezamovým olejom. Sójovú omáčku každý pridá podľa svojej chuti, nakoľko každý z nás je unikát a preto som množstvo uviedla len orientačne. Ak máte radi výraznejšie chute môžete pridať aj kávovú lyžičku balzamikového octu. Poriadne premiešame,  posypeme smaženou cibuľkou, nakrájanou jarnou cibuľou a podávame ešte za horúca.

   A vôbec, čo vám ja budem hovoriť ako ho podávať! Kľudne si vezmite celú panvicu, vidličku a posaďte sa na gauč a vychutnajte si toto úžasné jedlo.             Vaša Nela 

Zobraziť komentáre (0)

Páčil sa Vám článok? napíšte komentár.

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

© 2020 NelkaFood.sk - Všetky práva vyhradené pre túto webovú stránku.

SPÄŤ NAHOR