Sladko-kyslé kura

By NELKAFOOD

Ľudia sú ochotný uveriť čomukoľvek hlavne, keď im uvaríte dobré jedlo a nalejete pohár vína (hovorím z vlastnej skúsenosti). Takže skúste uvariť mužovi dobrú a chutnú večeru, nalejte mu pohár vína a uvidíte aké zázraky sa budú diať.

„Vezmite pár surovín a premeňte ich na lahodnú večeru ako z reštaurácie.“

Prísady:

Kura:

4 kuracie prsia
soľ, mleté čierne korenie
80-100g kukuričného škrobu
3 rozšľahané vajcia
olej na smaženie

Omáčka:

50g medu
50g kečupu
20-30g octu
20g sójovej omáčky
20g sladká sójová omáčka
1 strúčik cesnaku

Na podávanie:

sezamové semienka
jarná zelená cibuľka
jazmínová ryža

Postup:

Kuracie prsia nakrájame na kúsky, obalíme v kukuričnom škrobe, osolíme, okoreníme, vajcia rozšľaháme. Olej rozohrejme v panvici s hrubým dnom. Jednotlivé kúsky obalené škrobom namáčame do vajíčka a vkladáme do rozohriateho oleja. Opečieme z oboch strán. Vyberieme na papierovú kuchynskú utierku a necháme odsať prebytočný tuk.

V hrnci si zmiešam všetky prísady na omáčku a na jemnom ohni necháme prevrieť, aby sa všetky chute prepojili. Ochutnám a podľa potreby dochutím. Mäso spojíme s omáčkou a podávame v miske s jazmínovou ryžou posypané sezamom a jarnou cibuľkou. S pohárom dobrého vína je toto jedlo na nezaplatenie.

Vaša Nela