Bazalkové pesto

By Nelkafood

Pesto je pôvodom talianske „tajomstvo chutí“, ktoré postupom času ovládlo nielen chuťové poháriky talianov, ale takmer celého sveta. Ako čo najvernejšie opísať jako chutí?

Mojimi slovami sa vyjadrím – „nebíčko v ústočkách“-.

Samozrejme, že si ho môžete zakúpiť v obchodnej sieti. Odporúčam však osobnú prípravu pesta, ktorá je jednoduchá. Počas jeho prípravy pošteklíte noštek vôňou byliniek, a chuťové poháriky sa nebudú vedieť dočkať výsledného produktu..

„Výroba domáceho pesta nie je vôbec zložitá a výsledok určite stojí za to. „

Prísady:

1 šálka listov bazalky
½ šálky špenátových listov
soľ, mleté čierne korenie
1 strúčik cesnaku
1 hrsť vlašských orechov
olivový olej
podľa potreby šťava z ½ citróna

Príprava:

Všetky prísady vložím do mixéra, kde ich spracujem na úplne hladkú hmotu. Podľa potreby prilievam olivový olej, ktorý všetko krásne spojí.

Čo viac si môže gazdinka v kuchyni priať ? Jednoduchá príprava, lahodná chuť, mnohostranné použitie. Šupneme ho k cestovinám, pečenému mäsku, do nátierky, potrieme ním pizzu? Verím, že si ho obľúbite tak ako ja, a podelíte sa o jeho použitie vo vašej kuchyni aj s inými čitateľkami.