Hovädzí Stroganoff v krémovej omáčke

By NELKAFOOD

Jednoduchý recept na hovädzí stroganoff je vyrobený z najchutnejšej krémovej omáčky a môže byť pripravený už za 30 minút! Neváhajte a podávajte toto mäso s akýmikoľvek rezancami, ryžou alebo polentou.

Tento recept je presne pre tie dni, keď túžite po útulnej a upokojujúcej miske hovädzieho mäsa a rezancov. Je vyrobený z jemného steaku a dokonale opečených šampiňónov preliatych tou najsýtejšou, lahodnou, cesnakovo-smotanovou omáčkou. A keď sa jedlo podáva teplé na veľkej miske rezancov pripravte sa na lahodný výbuch chutí.

Ďalším bonusom tohto konkrétneho receptu na hovädzí stroganoff je to, že je skutočne neuveriteľne rýchly a jednoduchý na prípravu.

„Takže nabudúce, keď budete potrebovať rýchlu večeru, ktorá zaručene poteší vašu rodinu, zoberte hovädzie mäso, huby a poďte pripraviť tento recept.

Prísady:

2 pl masla
trošku oleja
150 g šampiňónov
1 malá cibuľa
450 g hovädzieho mäsa
2 strúčiky cesnaku
1/2 kl tymianu
1 kl papriky
2-3 kl pšeničnej múky
100 ml bieleho vína
500ml hovädzieho vývaru
1/2 kl worcesterskej omáčky
1 kl dijonskej horčice
90g kyslej smotany
domáce cestoviny
čerstvá petržlenová vňať

Postup:

Mäso nakrájame na menšie kúsky, dochutíme soľou a korením. Nakrájané mäso opečieme na panvici na troche oleja. Po opečení mäso vyberieme mimo panvicu. Na tej istej panvici orestujeme maslo, cibuľu, šampiňóny, soľ a korenie. Po opečení pridáme cesnak, tymian, papriku, múku a 1 minútu opečieme. Podlejeme bielym vínom a necháme zredukovať. Pridáme vývar a varíme do zhustnutia. Vmiešame kyslú smotanu a horčicu. Následne pridáme mäso a uvarené cestoviny. Poriadne premiešame dozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.

Dobrú chuť Vaša Nela.