Rýchle hovädzie mäso plné chuti
Rýchla hovädzina
By NELKAFOOD
Návrat z dovolenky bol síce ťažký, ale vďaka Ele (Zo srdca do hrnca) nápad na dobre jedlo na seba nenechal dlho čakať. Keď som videla ako pripravuje červenú šošovicu hneď som vedela, čo bude na druhý deň na obed.
„No keďže môj muž je mäsožravec vzniklo toto úchvatne a chutne jedlo, ktoré som vďaka tlakovej nádobe zepter pripravila za hodinku hoci som použila hovädzie mäso.“
Prísady:
- 300g hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- ½ plechovky krájaných lúpaných paradajok
- 200 ml kokosového mlieka
- 1 kávová lyžička drvenej rasce, 1/2 kávový lyžička kurkumy, 2 kávové lyžičky gulášového korenie, štipka chilli a soľ
- 150g červenej šošovice
- 120g cíceru z konzervy
- 1 citrón
Postup:
Na olivovom oleji opečiem cibuľu, cesnak a mäso. Keď mäso chytí farbu pridám koreniny a nechám rozvoňať. Následne pridám podľa potreby vodu. Ja som dala cca 1 dcl. Prikryjem tlakovou pokrievkou a nechám na miernom ohni variť cca 1 hodinu. Keď už je mäso mäkké pridám konzervu paradajok, červenú šošovicu a nechám variť. Po približne 5 minútach pridám zliaty cícer, kokosové mlieko, podľa chuti osolím a nechám cele povariť približne 5 minút. Podávam v plackách Nán či pita a pri servírovaní za kvapnem šťavou z citróna. Dozdobiť môžeme lístkami koriandra. Dúfam, že sa zahrejete týmto lahodným korenistým jedlom, ktoré zvládnete pripraviť za veľmi krátku dobu. Dobrú chuť Vaša Nela.
Jaký typ hovězího doporučujete?
Používam mäso na steak.