Cícerové kari

By NELKAFOOD

Čo tak rýchle a chutne jedlo? Ak je vaša odpoveď áno, tak toto bude presne recept pre vás. Cícerové kari plne dobrej chuti vás určite dostane. Vedeli ste o tom, že cícer je vynikajúcim zdrojom rozpustenej a diétnej vlákniny? Práve tato vláknina pomáha pri chudnutí.

„Cícer nám tiež pomáha pri spánku, pretože obsahuje tryptofán a serotonín. Práve tie prispievajú k pokojnému spánku. Takže sa nebojme používať cícer vo svojej kuchyni.“

Prísady:

2 polievkové lyžice kokosového oleja
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
2 kl zázvoru
1 plechovka kokosového mlieka použila som @aktin
4 pl rajčinového pretlaku
2 kl korenia garam masala
1 kl kurkuma
1 kl údenej papriky
2 plechovky scedeného cíceru použila som @aktin
soľ a korenie podľa chuti
petržlenová vňať

Postup:

Na oleji opečieme nakrájanú cibuľu, kým mierne skaramelizuje (čím viac karamelizácie, tým hlbšia chuť). Pridáme cesnak, zázvor a pár minút restujeme. Pridáme paradajkovú pastu, korenie a dobre premiešame. Pridáme cícer a zalejeme kokosovým mliekom. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Necháme prevrieť a podávame ozdobené petržlenovou vňaťou. K tomuto receptu sa skvelo hodia chlebové placky (recept nájdete tu), ale určite si kari môžete dopriať s uvarenou ryžou, je to len a len na vašej chuti. Odporúčam tiež, aby ste si k tomu pridali poriadnu dávku zeleniny a máte tak razom chutné rýchle a hlavne zdravé jedlo. Dobrú chuť vaša Nela.