Pečený tekvicový šalát

Pečený tekvicový šalát

Pečený tekvicový šalát

nelkafood

By NELKAFOOD

   Všetko, čo potrebujete počas týchto jesenných dní, je presne tento lahodný šalát, ktorý je plný chuti a dopraje vám explóziu chuťových pohárikov. S týmto tekvicovým šalátom jednoducho nemôžete nič pokaziť. A čo je veľký bonus, ak vám nejaká ta pečená  tekvica ostane môžete poľahky pripraviť lahodnú krémovú polievku, ktorú vám v nasledujúcich dňoch pridám sem na blog.

“Milujem takéto variabilné recepty, ktoré sa dajú poľahky pretvoriť na nové plnohodnotné jedlo.”

Prísady

  • 1 tekvica na pečenie
  • soľ, mleté čierne korenie
  • 50g olivového oleja
  • 50g medu
  • čili vločky

Na podávanie

  • syr Feta
  • granátové jablko
  • rukola
  • opečené tekvicové semienka

Postup

   Rúru predhrejeme na horný spodný ohrev na 220 stupňov. Tekvicu očistíme, pozdĺžne prerežeme a vydlabeme. Položíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, jemne osolíme a okoreníme. Vložíme do stredu rozohriatej rúry a pečieme.

   Počas pečenia pripravíme z 50g olivového oleja, 50g medu, čili, soli a korenie zmes, ktorou tekvicu potrieme. Na miernom ohni celú zmes rozohrejeme a necháme roztopiť. Do polovice upečenú tekvicu vyberieme a pomocou noža narežeme, ale iba tak aby sme ju neprerezali celu. Mala by nám stále držať v celku. Bohato potrieme zmesou z medu a vrátime do rúry dopiecť do mäkka.

   Upečenú tekvicu zmiešame s rukolou, fetou, semienkami granátového jablka a pokvapkáme výpekom, ktorý nám ostal v pekáči. Posypeme opečenými tekvicovými semienkami a podávame.

   Ak si tento chutný šalát pripravíte, nezabudnite ma pri vašich fotkách označiť, pretože sa rada kochám vašimi výtvormi. Keď sa mi podarí a technika nezlyhá vaše výtvory rada zdieľam. Ak máte nejaký zaujímavý tip na nové jedlo sem s ním rada, totižto skúšam a kombinujem netradičné chute, ktoré mi dovolia odviazať sa pri tvorbe. Prajem Vám dobrú chuť                          Vaša Nela.

Zobraziť komentáre (0)

Páčil sa Vám článok? napíšte komentár.

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

© 2020 NelkaFood.sk - Všetky práva vyhradené pre túto webovú stránku.

SPÄŤ NAHOR