Krémová polievka? Zvládnete to aj bez múky

   Každopádne som Vám spísala recept na krémovú zemiakovú polievku, o ktorý ste mali taký záujem. Je veľmi jednoduchý a ak použijete na prípravu tú správnu nádobu (ja som použila od zepter) pôjde to veru samé.

Prísady:

• 3 veľké zemiaky

• 1 cibuľa

• 2 strúčiky cesnaku

• 2-3 plátky domácej slaniny

• soľ, mleté čierne korenie, bobkový list

• kôpor

• 1,5 litra vývaru (zeleninového, kuracieho)

• 100 ml smotany na varenie

Postup:

   V hrnci si najskôr opečiem nakrájanú slaninu, s ktorej je potrebné vypiecť tuk. Následne pridám nakrájanú cibuľu a cesnak. Keď chytia farbu, pridám nakrájané zemiaky, bobkový list, osolím, okorením a jemne osmažím. Podlejem vývarom  a nechám na miernom ohni variť do zmäknutia. Keď zemiaky zmäknú, polovicu zemiakov si odoberiem do misky a zbytok čo mi zostal v hrnci rozmixujem na hladký krém. Nezabudnite vybrať bobkový list ešte predtým ako začneme mixovať. Vrátim späť zemiaky prilejem na zjemnenie smotanu a nechám celé prehriať. Po odstavení pridám nasekaný kôpor, ktorý už nevarím. Kto má rád, môže si polievku dochutiť citrónovou šťavou alebo octom. Dobrú chuť Vaša Nela.