Home » Krémová polievka? Zvládnete to aj bez múky
Krémová polievka? Zvládnete to aj bez múky
![Zemiaková krémová polievka](https://nelkafood.sk/wp-content/uploads/2019/06/Zemiaková-krémová-5.jpg)
Krémová zemiaková polievka
![nelkafood](https://nelkafood.sk/wp-content/uploads/2018/10/nelkafood-1-scaled.jpg)
By NELKAFOOD
Niekde som minule zahliadla, že úsmev nič nestojí ale dokáže naštvať veľa ľudí. A to sa mi v poslednej dobe darí čím ďalej tým viac.
„Neviem či je to postavenie hviezd alebo len nejaké hlúpe obdobie. „
Každopádne som Vám spísala recept na krémovú zemiakovú polievku, o ktorý ste mali taký záujem. Je veľmi jednoduchý a ak použijete na prípravu tú správnu nádobu (ja som použila od zepter) pôjde to veru samé.
Prísady:
- 3 veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2-3 plátky domácej slaniny
- soľ, mleté čierne korenie, bobkový list
- kôpor
- 1,5 litra vývaru (zeleninového, kuracieho)
- 100 ml smotany na varenie
Postup:
V hrnci si najskôr opečiem nakrájanú slaninu, s ktorej je potrebné vypiecť tuk. Následne pridám nakrájanú cibuľu a cesnak. Keď chytia farbu, pridám nakrájané zemiaky, bobkový list, osolím, okorením a jemne osmažím. Podlejem vývarom a nechám na miernom ohni variť do zmäknutia. Keď zemiaky zmäknú, polovicu zemiakov si odoberiem do misky a zbytok čo mi zostal v hrnci rozmixujem na hladký krém. Nezabudnite vybrať bobkový list ešte predtým ako začneme mixovať. Vrátim späť zemiaky prilejem na zjemnenie smotanu a nechám celé prehriať. Po odstavení pridám nasekaný kôpor, ktorý už nevarím. Kto má rád, môže si polievku dochutiť citrónovou šťavou alebo octom. Dobrú chuť Vaša Nela.