Lahodný mrkváč s ovocnou šťavou
Mrkváč s ovocnou šťavou
By NELKAFOOD
Keď som si plánovala piknik s deťmi pri vode, vedela som, že by to chcelo nejaký dobrý koláč, ktorý sa bude dať jesť rukami. Veď to poznáte, deti obsedia tak 5 minút v tom lepšom prípade, v tom horšom si ani nesadnú. Preto je dobré mať v zálohe koláč, ktorý im dáte do ruky a popri pobehovaní si ho môžu vychutnať. No a ak zabudneme na ten cukor tak je plný mrkvy a ovocnej šťavy. Dnes som zvolila pijobio mrkvovo-jablkovú, ktorá je bez pridaného cukru.
„Moje deti majú tieto „džusiky‟ (ako tomu hovoria) veľmi radi.“
Prísady:
- 4 vajíčka
- 200 g cukru
- 3 nahrubo nastrúhané mrkvy
- 150 ml mrkvovo-jablkovej ovocnej šťavy (pijobio kúpite tu)
- 100 g nasekaných vlašských orechov
- 1 kávová lyžička škorice
- 1 zarovnaná kávová lyžička jedlej sódy
- 4 g kypriaci prášok
- 1 kávová lyžička kakaa
- štipka vanilky
- 200 g hladkej pšeničnej múky
- 80-100 g celozrnnej pšeničnej múky
- 50 ml oleja
Postup:
Najlepšie v mise od robota si vyšľaháme vajíčka spolu s cukrom. Do vyšľahanej vaječnej peny pridáme olej, ovocnú šťavu, nasekané orechy, nahrubo nastrúhanú mrkvu. V druhej miske si zmiešame múku s koreninami, sódou, kypriacim práškom a prepojíme. Následne zmiešame suchú a mokrú zmes. Metličkou jemne premiešame, aby sa obe zmesi prepojili. Hotovú zmes na koláč premiestnime do maslom vytretého a múkou vysypaného plechu a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov približne 30-40 minút. Dajte prosím pozor a riaďte sa svojou rúrou, aby vám koláč neprihorel. Upečený koláč necháme vychladnúť, nakrájame a môžeme jemne pocukrovať. Verím, že si mrkváč vychutnáte spolu s rodinkou na krásnom mieste tak ako sa to podarilo nám.
Krásny deň Vaša Nela.
Prísady:
4 vajíčka
200 g cukru
3 nahrubo nastrúhané mrkvy
150 ml mrkvovo-jablkovej ovocnej šťavy (pijobio kúpite tu)
100 g nasekaných vlašských orechov
1 kávová lyžička škorice
1 zarovnaná kávová lyžička jedlej sódy
4 g kypriaci prášok
1 kávová lyžička kakaa
Štipka vanilky
200 g hladkej pšeničnej múky
80-100 g celozrnnej pšeničnej múky
50 ml oleja
Postup:
Najlepšie v mise od robota si vyšľaháme vajíčka spolu s cukrom. Do vyšľahanej vaječnej peny pridáme olej, ovocnú šťavu, nasekané orechy, nahrubo nastrúhanú mrkvu. V druhej miske si zmiešame múku s koreninami, sódou, kypriacim práškom a prepojíme. Následne zmiešame suchú a mokrú zmes. Metličkou jemne premiešame, aby sa obe zmesi prepojili. Hotovú zmes na koláč premiestnime do maslom vytretého a múkou vysypaného plechu a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov približne 30-40 minút. Dajte prosím pozor a riaďte sa svojou rúrou, aby vám koláč neprihorel. Upečený koláč necháme vychladnúť, nakrájame a môžeme jemne pocukrovať. Verím, že si mrkváč vychutnáte spolu s rodinkou na krásnom mieste tak ako sa to podarilo nám. Krásny deň Vaša Nela.
