Zelerová krémová polievka
Zeler
By NELKAFOOD
Ak si ešte neochutnal túto kombináciu, tak vrelo odporúčam ja som si totižto dnes na obed dopriala dva plné taniere a krpec mi tesne zaostával za pätami.
„Tiež si doprial plný tanier. „
A určite ste si všimli, že sa mi pred časom dostali do rúk nádoby od firmy zepter a moje varenie sa zmenilo na rýchle, chutné a zdravé. Musím poznamenať, že som sama prekvapená ako som si ich obľúbila.
Prísady:
- 2 plátky domácej slaniny
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- ¼ zeleru
- 3 zemiaky
- 1 jablko
- 1 liter vývaru
- 150 ml smotany na šľahanie
- soľ, mleté čierne korenie
Na ozdobu:
- plátky mandlí
Postup:
Slaninu si nakrájam a nechám vyškvariť. Pridám nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Opečiem a pridám nadrobno nakrájaný zeler a zemiaky. Keď chytia farbu podlejem vývarom a varím približne 10 minút. Zatiaľ si ošúpem a nakrájam jablko. Pridám do hrnca a nechám povariť 5 minút. Keď už je všetko mäkké, rozmixujem ponorným mixérom a zjemním smotanou na šľahanie. Podľa chuti osolím a okorením. Nechám prevrieť a odstavím. Pri podávaní posypem opečenými mandľami. To bola rýchlovka, čo poviete?
Hľadala som inšpiráciu na polievky a tu som ju aj našla ? úrcite odporúčam vyskúšať túto polievku! Už som sa dlhšie na ňu pozerala a par dní dozadu som ju aj urobila,pretože môj malý ,,nejedak,, je vyberavy a naozaj musím hľadať nové inšpirácie a u nelky som ich našla viacej ? a túto polievku si pýtal ešte ako dupľu a na večeru sme ju už úplne dorazili? úrcite odporucam aj karfiolovu (dnes som ju robila a mňamka) a aj z pečenej červenej papriky a bryndzová že wau?? všetky sú super a už sa teším na volaku super novú polievku keď Nelka pridá ???
Ďakujem veľmi sa teším, že vám chutia a už teraz viem aká bude nasledujúca ktorú pripravím.